Fromages

David parcourt la France à la recherche des meilleurs produits, des producteurs qui produisent encore de façon traditionnelle, avec le respect du savoir-faire ancestral. Certains fromages sont ensuite affinés  dans ses caves. C’est pourquoi la maison Chez David est aujourd’hui le fournisseur de quelques belles tables, et même au-delà des frontières afin de devenir LA référence en matière de spécialités fromagères.

 

La fromagerie Chez David défend une philosophie et une politique commercial intransigeante, celle de ne jamais faillir, celle d’exiger non pas le meilleur mais le sublime. David, le gérant, et Denis, le vendeur se portent tous deux à disposition de leur clients, et développent l’activité grâce à une gamme de fromages très large et à la valeur ajoutée de leurs savoir-faire. Leurs conseils vous seront précieux afin de sélectionner au mieux vos fromages.

 

Derrière chaque fromage, se trouve un terroir, un producteur, et surtout un homme qui partage la même passion que vous et moi.

 

La qualité des fromages est primordiale, c’est pourquoi nous cherchons toujours le meilleur des producteurs de fromages dans sa région. Afin de pérenniser la qualité, c’est toujours le fournisseur qui fixe la quantité.

 

Certains de nos producteurs travaillent avec la fromagerie Chez David depuis plusieurs années, c’est ainsi que des liens de confiance et d’amitié se sont établis.

 

Oui, c’est vrai, mais on l’oublie souvent : Pour faire du bon lait, il faut surtout un véritable savoir-faire. Et derrière ce savoir-faire, se cachent toujours des femmes, des hommes. Des producteurs, agriculteurs discrets, amoureux de leur terroir, de leurs animaux. Loin du marketing et des circuits de distribution où, seul, le maître-mot est la productivité. Pour eux, pas un jour sans traite, sans prodiguer des soins à leurs troupeaux.

 

Il leur faut quotidiennement fabriquer, affiner leurs fromages authentiques qui font notre bonheur. Ils sont attentifs à leur lait et son humeur changeante, qu’il faut comprendre au fil du temps et des saisons. Nous tenons à leur rendre hommage, car si nous faisons ce métier si passionnant, c’est grâce à eux. Les producteurs peuvent être fiers de leur travail, de leurs produits.

E-MAIL : info@fromagerie-chezdavid.com  |  CHEZ DAVID : 6 rue Mersch 57100 THIONVILLE  |  TELEPHONE : (+33) 03 82 53 39 32  | 
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